Í hvaða rétti er hægt að nota hvítlauksduft?

Hvítlauksduft hefur breitt úrval af forritum. Með ríkulegum hvítlauksilmi og þægindum er hægt að nota það við matreiðslu á ýmsum réttum til að auka bragðið. Í kjötmatreiðslu er það frábært kryddað. Með því að bæta því við þegar þú marinerar svínakjöt eða nautakjöt fjarlægir það alla vildarlykt og eykur ilm, sem gerir hvítlauksbragðinu kleift að komast inn í kjötið. Ef það er stráð yfir þegar steik er grilluð eða svínakótilettur steikt verður hvítlauksbragðið enn meira áberandi við háan hita. Þegar búið er til kjötbollur eða kökur, blanda því í fyllinguna gerir bragðið jafnara. Í grænmetiseldun, stökkva örlítið yfir hrært-steikt grænmeti (eins og spergilkál og grænar baunir) rétt áður en því er lokið eykur ferskleika þess og bragð. Að bæta því við kalda rétti getur komið í stað fersks hvítlauks og forðast hugsanlega ertingu á hráum hvítlauk. Að auki er hægt að nota hvítlauksduft til að búa til sósur (eins og hvítlaukssósu og grillsósu), súpur (eins og tómat- og eggjasúpu og dumplingsúpu) og bakaðar vörur (eins og hvítlauksbrauð og bragðmikið kex). Að setja skeið í heita pottdýfasósu auðgar bragðið og það er jafnvel hægt að nota hana til að útbúa marineringar fyrir saltkjöt. Fjölhæfni hans gerir það að verkum að það er aðalkrydd í eldhúsinu.